CТАТТI

28.11.2014

Источник: Молокозавод // Томашпільщина : до 90-річчя утворення Томашпільського району / упоряд.: П.В. Антонишин, О.В. Сікал. - 2-е вид., переробл. і доп. - Вінниця : Віндрук, 2013. - С. 10-11.

Відкрите акціонерне товариство створено 26.06.1996 р. і зареєстроване Томашпільського районною держадміністрацією. Підприємство знаходиться на території Вапнярського міського молокозаводу, який введений в дію в 1928 р. Початкова потужність підприємства становила 40 тонн молока в зміну. У 1992 р. проведено реконструкцію з будівництвом нового виробничого корпусу і розширенням виробничих площ. В результаті потужність підприємства зросла до 120 тонн переробки молока за зміну. В наступні роки реконструкція та технічне переобладнання дали можливість на існуючих площах довести потужність підприємства до 200 тонн переробки молока за зміну.

З 1992 р. по 1996 р. завод працював на умовах оренди. В 1996 р. загальними зборами трудового колективу прийнято рішення створити на основі підприємства відкрите акціонерне товариство. Основним видом діяльності підприємства є виробництво сирів «Російський великий» та «Вапнярський». Виробництво продукції ведеться відповідно до технологічних інструкцій згідно з затвердженими технологічними умовами. Основними вимогами до продукції є її безпечність, фізико-хімічні показники та смакові властивості. В обов'язковому порядку перевіряється дотримання санітарних норм і правил для підприємств молочної промисловості, затверджених у встановленому порядку. Продукція, яка вироблена на підприємстві, підтверджена сертифікатом відповідності, експертним висновком ветеринарної медицини, санітарно-гігієнічним висновком і відповідає вимогам державних стандартів і санітарним нормам.

Важливим фактором роботи заводу є надходження сировини. Підприємство підтримує постійні контакти з сільгоспвиробниками, спільними зусиллями збільшуючи кількість та якість сировини, яка надходить на виробництво з 8 районів області. Заводом створено 45 приймальних пунктів молока від населення. Вони оснащені лабораторним обладнанням та холодильними установками. Ведеться постійна робота над розширенням сировинної зони. На підприємстві проходить реконструкція та ремонт існуючих виробничих потужностей, закуповується нове обладнання. Ведеться робота з розробки та запровадження у виробництво нових видів продукції, які відповідають сучасним вимогам ринку.

12 вересня 2003 р. на заводі був піднятий прапор з емблемою підприємства. Це ще більше надихає та згуртовує колектив на досягнення мети заводу – стати найкращим підприємством європейського зразка на ринку виробництва сирів твердих сичужних і створити гідну конкуренцію підприємствам галузі. Підприємство – переможець Всеукраїнського конкурсу якості «100 кращих товарів України» у 2003 році, «Вища проба» (Харків 2003), «Краща молочна продукція – 2003» та удостоєне золотої медалі Укрмясомолпром – 2004, Укрмясомолпром – 2005, Укрмясомодпром – 2006, Укрмясомолпром – 2007.

Продукція підприємства займає лідируючу позицію на внутрішньому ринку, а також експортується в інші країни. В 2006 році підприємство отримало міжнародний Сертифікат на систему управління якістю виробництва сирів твердих сичужних. Керівництво сформувало місію, мету, стратегію, ціннісні орієнтири з виробництва якісної і безпечної продукції. Розроблені політика в сфері якості, політика якості при закупівлі, екологічна політика і політика якості управління персоналом.